あなたのために
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あなたのために

¥2,860 税込

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著:辰巳芳子 版元:文化出版局 P200 B5判変形ハードカバー 2002年9月刊 母のおつゆもので守り育てられ、長年にわたり日替りスープで父を看病し続けた著者は、人のいのちを支える汁もの・スープを伝えることに情熱を注いだ。その結実が本書であり、文章の隅々にまであとに続く人たちの健康と安寧を願ってやまない、いのりが含まれている。 その人の肉体や情操は、口に入れたものから作られる。この本はレシピ集だがそれにはとどまらず、読む人に深く自省を促し、風土や食材の特徴を考えて作られた、真に科学的とも言えるレシピである。